موسم سرما میں ابلی ہوئی بنوں کو کس طرح خمیر کرنے کا طریقہ

موسم سرما میں ابلی ہوئی بنوں کو کس طرح خمیر کرنے کا طریقہ

جیسے جیسے سردیوں کے قریب آرہا ہے اور درجہ حرارت میں کمی آتی ہے ، بہت سے لوگوں کو ابلی ہوئے بنوں کو بناتے وقت آٹے کو پھٹانا مشکل محسوس ہوتا ہے ، جس کے نتیجے میں ابلی ہوئے بنوں کا ناقص ذائقہ ہوتا ہے۔ موسم سرما میں ابلی ہوئے بن ابال کے مسئلے کو کیسے حل کریں؟ یہ مضمون آپ کو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کی بنیاد پر تفصیلی حل فراہم کرے گا۔

1. سردیوں میں ابلی ہوئی بنوں کو خمیر کرنے میں مشکلات

جب موسم سرما میں درجہ حرارت کم ہوتا ہے تو ، خمیر کی سرگرمی کم ہوجاتی ہے ، آٹا ابال کم ہوجاتا ہے ، اور ابال بھی ناکام ہوسکتا ہے۔ یہاں سردیوں کے ابال کے بارے میں عام سوالات ہیں:

2. سردیوں میں ابلی ہوئے بن ابال کے حل

سردیوں کے ابال کی مشکلات کے پیش نظر ، مندرجہ ذیل کئی موثر حل ہیں:

1. محیطی درجہ حرارت میں اضافہ کریں

آٹا کو گرم ماحول میں رکھیں ، جیسے ہیٹر کے اگلے ، تندور میں (بغیر حرارتی) ، یا پروفنگ باکس میں رکھیں۔ مناسب درجہ حرارت کی حد 25-30 ℃ ہے۔

2. گرم پانی استعمال کریں

جب خمیر کی سرگرمی کو چالو کرنے اور ابال کو تیز کرنے کے لئے آٹا گوندھاتے ہو تو گرم پانی (تقریبا 30-35 ° C) استعمال کریں۔

3. خمیر کی مقدار میں اضافہ کریں

موسم سرما میں خمیر کی مقدار میں مناسب طور پر اضافہ کیا جاسکتا ہے ، عام طور پر موسم گرما کے مقابلے میں تقریبا 1/3 زیادہ ، لیکن ذائقہ کو متاثر کرنے سے بچنے کے ل it یہ زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔

4. معاون ابال کے مواد کو شامل کریں

خمیر کے لئے غذائی اجزاء فراہم کرنے اور ابال کو تیز کرنے کے ل You آپ آٹا میں تھوڑی مقدار میں چینی یا شہد شامل کرسکتے ہیں۔ آپ ابال کی مدد کے لئے تھوڑی مقدار میں بیکنگ پاؤڈر بھی شامل کرسکتے ہیں۔

5. ابال کے وقت میں توسیع

سردیوں میں ابال کا وقت عام طور پر موسم گرما کے مقابلے میں 1-2 گھنٹے لمبا ہوتا ہے اور اسے اصل حالات کے مطابق ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

3. سردیوں کے ابال کے لئے احتیاطی تدابیر

1.ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت سے پرہیز کریں: درجہ حرارت جو بہت زیادہ ہے (40 ° C سے زیادہ) خمیر کو مار ڈالے گا اور ابال کو ناکام ہونے کا سبب بنے گا۔

2.نمی کو برقرار رکھیں: ابال کے دوران ، آپ سطح کو خشک ہونے سے روکنے کے لئے آٹا کو نم کپڑے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ سکتے ہیں۔

3.آٹا کی حالت کا مشاہدہ کریں: خمیر شدہ آٹا کا حجم اس کے اصل حجم کو 1.5-2 گنا بڑھانا چاہئے ، اور داخلہ شہد کی شکل میں ہونا چاہئے۔

4. انٹرنیٹ پر ابال کی مشہور تکنیکوں کا اشتراک

پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات کی بنیاد پر ، نیٹیزین کے ذریعہ تجویز کردہ موسم سرما کے ابال کے لئے کچھ نکات درج ذیل ہیں:

5. خلاصہ

اگرچہ موسم سرما میں ابلی ہوئی بنوں کو خمیر کرنا مشکل ہے ، درجہ حرارت ، خمیر کی خوراک اور ابال کے وقت کو ایڈجسٹ کرکے ، آپ نرم اور مزیدار ابلی ہوئے بنوں کو بنا سکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ اس مضمون میں فراہم کردہ طریقے آپ کو موسم سرما کے ابال کے مسائل حل کرنے اور ہاتھ سے تیار شدہ ابلی ہوئی بنوں سے لطف اندوز ہونے میں مدد کرسکتے ہیں!